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楽天市場】レア シャンパーニュ [2008] （パイパー・エドシック。2008】レア・シャンパーニュ （専用箱入り） RARE CHAMPAGNE。2008 Rare Champagne - CellarTracker。生きる伝説レジス・カミュが造る逸品レア・シャンパーニュの起源はフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のプレスティージュ・キュヴェに遡ります。
レア・シャンパーニュはワインの世界だけにとどまることなく、常に類まれなるものを生み出すべく、常識にとらわれない自由な発想で、果敢に挑戦を続けています。
過去40年間でレアの名を冠したシャンパーニュが生産されたのはわずか11回。
1976年、1979年、1985年、1988年、1990年、1998年、1999年、2002年、2006 年、そしてレア ロゼ 2007年、2008年。
一般的には、必ずしもグレートヴィンテージといわれる年ではありません。
ワイン・メーカーのレジス・カミュはそれまでの常識や慣習にとらわれません。
パイパー・エドシックをトップシャンパーニュに育て上げたのち、2018年にパイパーの上級キュヴェ的位置づけだった【Champagne Rare】に専任。
レアはパイパーから独立し、単独のブランドとなりました。
テイスティングコメントこのヴィンテージの活発さとフレッシュさの豊かな表情は途切れることなく、その存在感を絶えず感じ続けられます。
香りは、オレンジの花、ヒヤシンスなどが咲き乱れる春の香りに、パイナップル、パッションフルーツや柑橘系のアロマにココナッツのアクセントが印象的です。
口に含むと、ますます正確で調和のとれた状態へと昇華していきます。
今すでに完成されているにもかかわらず、並外れた複雑さとミネラルの個性から、無限のポテンシャルを予感させます。
テクニカルデータ品種の比率は常にシャルドネ70％、ピノ・ノワール30％で、最低11年の熟成を経てリリースされます。
レア2008を一言で表現するなら「無限」。
輝く黄金色。
オレンジの花、ヒヤシンスなどが咲き乱れる春の香り。
その後、パイナップル、パッションフルーツ、ココナッツのアクセントと柑橘類のアロマが互いに現れてきます。
塩味を感じるミネラル感が、ヨードやスモーク、リコリスのほのかな香りと混ざり合っています。
今世紀最も多くの受賞歴を誇る前シェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュが無限のポテンシャルを持つシャンパーニュと称したその驚くべき熟成ポテンシャルは、2050年ごろまで続くと言われている。

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Rare Brut Vintage with Gift Box 2008 | Wine.com。
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